기름 냄새 제거 방법

기름 냄새 제거 방법

집에서 생선을 구워보신분은 잘 아시겠지만 구울때 사용한 프라이팬에 생선 비린내가 베어 다른 음식을 하려면 다시 세척을 하고 사용해야 하는 불편이 따릅니다. 그리고 한번 튀겼던 음식을 데울때 한번 더 기름에 튀기면 튀김 안에 기름이 베어버려서 원래의 맛을 잃어버리게 되죠.

이럴때 간단한 방법으로 이 기름들을 재활용할 수 있습니다.

우선 생선비린내가 가득한 프라이팬을 세척하지 않고 그대로 사용하기 위해서는 마지막으로 튀길때 기름에다가 양파나 파, 감자 등을 함께 넣고 튀기면 비린내를 어느정도 잡아줄 수 있다고 합니다. 비린내가 안난다면 다시 세척할 필요는 없겠죠.

두번째 튀기는 튀김은 아무래도 기름 냄새를 빼야 하는 것이 관건입니다. 그럴땐 소주나 청주같은 술을 플라이팬에 한두방울 정도 떨어뜨린 후 데우면 냄새를 제거할 수 있다고 하네요. 따뜻하고 바삭한 것이 바로 튀겨낸 맛을 다시 사릴 수 있습니다.

기름 냄새 제거하는 방법을 몰랐다면 그냥 살았을테지만 이제부터는 아셨으니 이런 방법을 잘 활용해보시는 것이 좋겠네요. 별로 복잡하지도 않으니까요^^ 이상으로 기름 냄새 제거 방법에 대한 포스팅을 마치겠습니다.