옥수수 보관방법

옥수수 보관방법

어릴적 시골에서 자라서 그런지 주변에 옥수수밭이 참 많았습니다. 그래서 항상 옥수수만큼은 집에 많이 가져다 놓고 먹었던 기억이 있네요. 그 당시에는 워낙 많아서 그런지 옥수수가 보관하기 쉽지 않은 작물이라는 것을 몰랐었습니다. 커서 보니까 금방 상하는 음식중에 하나가 바로 옥수수더군요.

오늘은 이런 옥수수를 조금이라도 더 오랫동안 보관하는 방법에 대해 알아보도록 하겠습니다.

제일 간단한 방법은 먹을 양만큼만 사서 빠른 기간 안에 다 먹어버리는 것이 가장 좋습니다. 오래 보관할 양을 사놓지 않는 것이죠. 하지만 오래 보관해야 한다면 이 방법을 사용해보세요.

일단 구입한 옥수수를 모두 다 찜통에 넣고 찌거나 모두 삶아줍니다. 이렇게 익힌 옥수수는 잘 식혀준 후 모두 냉동실로 직행!! 이렇게 냉동을 해서 보관하다가 중간중간 먹고 싶을 때 하나 둘씩 꺼내서 먹으면 오랫동안 그 맛을 유지할 수 있다고 하네요. 그냥 냉동보관이 아니라 익혀서 냉동보관해야 한다는 점 잊지마세요.

이제부터는 옥수수도 오랫동안 보관하면서 드실 수 있겠죠?? 하지만 보통 냉동실은 비좁은 편이기 때문에 너무 많이 구입해 놓으면 곤란할 수도~~ 이상으로 옥수수 보관방법에 대한 포스팅을 마치겠습니다.